Skip to content

laks.wasabi2

LAKSESASHIMI MED GRØNT


Ingredienser til 4 personer

  • 200 g laks 

  • 1 håndfuld Ristet sesam

  • Vårsalat 

  • Rødbedespire 

  • 3 spiseskefuld soyadressing 

  • 1 spiseskefuld honning 

  • Saften fra en halv lime 

  • 2 spiseskefuld rapsolie 

  • 1 spiseskuld sesamolie 

  • 1 spiseskefuld riseddike 

  • 1 teskefuld revet ingefær

  • 2 teskefuld wasabi

  • 2 æggeblommer

  • 1 fed hvidløg 

  • 50 gram parmesanost 

  • Saften fra en halv øko citron
  • 1 spiseskefuld hvidvinseddike 

  • 1 dl olivenolie eller øko rapsolie 

Opskrift

    Blend alle ingredienserne til wasabicremen sammen til en luftig masse, med en stavblender eller foodprocessor. Kom den på en lille flaske eller i en sprøjtepose og stil den på køl. 

     Skær laksen i tynde skiver.

     Læg dem på et fad, og drys Sesam. 

     Rør ingredienserne sammen til en soyadressing.

     Bland de forskellige grønne spirer sammen og anret ved siden af laksen. Top med wasabicreme. 

     fordel soyadressing ved over laksen inden servering. husk ekstra wasabicreme og soyadressing 


    Del opskriften med dine venner!

    Se side

    Created by Vestweb